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      外卖小哥一到饭点就穿梭在大街小巷
，，，，，，有的外卖平台天下单日订餐数目达1800万单之多??外卖平台呈“井喷式”增添趋势
，，，，，，外卖食物清静也成为民众越来越体贴的大事。。。。

　　国家食物药品监视治理总局2017年11月宣布的《网络餐饮效劳食物清静监视治理步伐》于2018年1月1日最先施行。。。。新规对外卖平台和入驻商家作出哪些要求?“吃货”们的舌尖清静增添哪些新包管?国务院食物清静办副主任、食物药品羁系总局副局长孙梅君接受了新华社记者专访。。。。

　　美食上门如进店　线下须有实体店

　　【步伐】入网餐饮效劳提供者应当具有实体谋划门店并依法取得食物谋划允许证
，，，，，，并凭证食物谋划允许证载明的主体业态、谋划项目从事谋划活动
，，，，，，不得超规模谋划。。。。

　　网络餐饮效劳第三方平台提供者应当对入网餐饮效劳提供者的食物谋划允许证举行审查
，，，，，，包管入网餐饮效劳提供者食物谋划允许证载明的谋划场合等允许信息真实。。。。

　　入网餐饮效劳提供者应当在自己的加工操作区内加工食物
，，，，，，不得将订单委托其他食物谋划者加工制作。。。。网络销售的餐饮食物应当与实体店销售的餐饮食物质量清静坚持一致。。。。

　　【解读】网络餐饮效劳平台要对入网餐饮效劳提供者的食物谋划允许证举行审查
，，，，，，与入网商家签署食物清静责任协议
，，，，，，挂号入网商家的名称、地点、法定代表人、认真人及联系方法等信息
，，，，，，确保入网商家具有实体谋划门店
，，，，，，确保其允许证载明的谋划场合等信息真实可靠
，，，，，，确保其凭证允许的主体业态和谋划项目从事谋划活动
，，，，，，不得超规模谋划。。。。

　　平台公示的信息应认真实
，，，，，，若是有变换
，，，，，，应当实时更新。。。。要增强对入网商家谋划行为的抽查和监测
，，，，，，确保其谋划行为一连合规
，，，，，，确保线上线下餐食效劳同标同质
，，，，，，不得委托加工制作。。。。发明违法违规的
，，，，，，要实时阻止并报告入网商家所在地县级食物药品监视治理部分。。。。发明严重违法的
，，，，，，要连忙阻止提供网络生意平台效劳。。。。

　　机构职员要配备　投诉途径要果真

　　【步伐】网络餐饮效劳第三方平台提供者应当设置专门的食物清静治理机构
，，，，，，配备专职食物清静治理职员
，，，，，，每年对食物清静治理职员举行培训和审核。。。。网络餐饮效劳第三方平台提供者应当建设并执行入网餐饮效劳提供者审查挂号、食物清静违法行为阻止及报告、严重违法行为平台效劳阻止、食物清静事故处置惩罚等制度
，，，，，，并在网络平台上果真相关制度。。。。

　　【解读】网络餐饮效劳平台要设置专门的食物清静治理机构
，，，，，，配备专职的食物清静治理职员
，，，，，，按期举行培训和审核。。。。要建设入网餐饮效劳提供者审查挂号等相关制度
，，，，，，并在平台上实时果真
，，，，，，接受社会监视。。。。

　　平台要建设投诉举报处置惩罚制度
，，，，，，果真投诉举报电话、渠道和方法
，，，，，，对消耗者的投诉举报
，，，，，，要实时举行处置惩罚
，，，，，，确保消耗者正当权益。。。。

　　“外卖小哥”懂规范　平台不当“甩手掌柜”

　　【步伐】网络餐饮效劳第三方平台提供者和入网餐饮效劳提供者应当增强对送餐职员的食物清静培训和治理。。。。

　　送餐职员应当坚持小我私家卫生
，，，，，，使用清静、无害的配送容器
，，，，，，坚持容器清洁
，，，，，，并按期举行洗濯消毒。。。。送餐职员应当核对配送食物
，，，，，，包管配送历程食物不受污染。。。。

　　网络餐饮效劳第三方平台提供者和自建网站餐饮效劳提供者应当推行纪录义务
，，，，，，如实纪录网络订餐的订单信息
，，，，，，包括食物的名称、下单时间、送餐职员、送达时间以及收货地点
，，，，，，信息生涯时间不得少于6个月。。。。

　　【解读】网络餐饮效劳平台要制订送餐效劳治理规范
，，，，，，增强送餐职员治理和食物清静知识培训
，，，，，，包管送餐职员小我私家卫生
，，，，，，包管配送容器清静无害、清洁卫生
，，，，，，还要体贴“外卖小哥”身心康健
，，，，，，包管他们的正当权益。。。。

　　平台提供食物容器、餐具和包装质料的
，，，，，，要包管所提供的容器、餐具、包装等无毒、清洁。。。。勉励使用可降解的食物容器、餐具和包装。。。。要严酷落实纪录制度
，，，，，，如实纪录网上订单信息
，，，，，，包括餐食名称、下单时间、送餐职员、送达时间和收货地点等等
，，，，，，做到泉源可查、去向可追、责任可究。。。。